【コーヒー歴が浅くても大丈夫！
自分だけのストレートコーヒーを探し、
コーヒー時間を楽しみましょう！！】
こんにちわ。すきまです。
本日も、よろしくお願いいたします。
今回、お伝えしたい主な内容は、１つ！！
・ストレートコーヒー豆の紹介
豆の種類 → ブラジル 『ウイスキーバレルエイジド』
焙煎所 → 松珈琲焙煎所☕️
今回の目次です。
目次①：どんな豆？
目次②：どんな味？
目次③：最後のひととき（すきまの小言）
【どんな豆？】
今回は、いつもの行きつけの焙煎所で
少し変わった？コーヒー豆を購入しましたので紹介します。
その名も、『ウイスキーバレルエイジ』！！
ウイスキー？！と感じる方もおられるかと思いますが、
そうなんです！コーヒーからウイスキーの風味が味わえるんです！！
どうゆうことかというと、簡単な説明になりますが、
コーヒーの生豆をウイスキーの使用済みの樽（バレル）に詰めて
熟成（エイジング）させることで、樽の香りをつけたコーヒーです。
なんか不思議な感じがしませんか？
私も興味本意で購入してみました！！
【どんな味？】
まず、袋を開封して香りを確認。
コーヒーの香りがす〜っと入ってくると思いきや、
ウイスキーのような独特の風味がす〜んと鼻に入ってきます。
普段のコーヒーの風味とは違いますが、
これはこれで癒される香りです。
実際に飲んだ印象ですが、
やはりウイスキー独特な香りが最初に入ってきますが、
その後にブラジル豆特有な存在感のある深みがついてきます！
凄く独特だけど、香りが良い！
好き好みはあるかもしれませんが、
すきま時間に変化を楽しむには、もってこいな珈琲です🎵
【最後のひととき】
今回もお付き合いいただき、ありがとうございました。
先ほど、ご紹介させていただいた珈琲でコーヒーゼリーを作ってみました！
じゃじゃ〜ん！！
※美味しそうな感じが伝わらない写真ですみません、、、
食べた感想は、やはりウイスキーの風味がすごく良く、
普段食べるコーヒーゼリーよりも風味が良く
美味しい仕上がりになりました！
ただ、砂糖などは一切入れていないので、
凄くビターな仕上がりでした。
食べる時は、牛乳や砂糖、バニラアイスクリームなど
少し甘くすると、なお美味しくいただくことができました。
子供達には、ウイスキーの風味があまりな感じのようでしたが、
妻には凄く好評でした。
次回は、もう少しマイルドなコーヒー豆でも挑戦してみたいと思います。
皆さんも、是非自家製コーヒーゼリーに挑戦してみてください。
本日も、ありがとうございました。
また、次回もよろしくお願いします。
それでは👋
ここからは、あると便利？焙煎の早見表です。
よかったら活用してください！！
【焙煎度の早見表】
⚫️浅煎り（酸味感 ＊フルーティーな甘みがある）
ライトロースト（浅煎り）：薄くてすっっっっぱい感じ
シナモンロースト（浅煎り）：チョーフルーティー
⚫️中煎り（バランスが良い）
ミディアムロースト（中浅煎り）：ちょうど良い感じ
ハイロースト（中煎り）：少し飲んだときに重みが出てくる感じ
シティロースト（中深煎り）：苦味が出てきます
⚫️深煎り（苦味や飲みごたえがある）
フルシティーロースト（深煎り）：濃くて苦い
フレンチロースト（深煎り）：超！濃くて苦い
イタリアンロースト（深煎り）：超からさらにガツんと濃くて苦い
コメント